italiatv.it - Nuovo format per ITALIA TV: "1 minuto con...". Si inizia da Montalcino, con Hiroichiro Shikata.
Argiano. Sono lunghe e silenziose le sere in campagna. Buio e fruscii più che altro. Tante serate, solo apparentemente tutte uguali; e e notti poi. In quel di Montalcino c'è Hiro: classe 1969, uomo di mondo di origine giapponese, da diversi anni lo chef si è trasferito in Val d'Orcia, a Buonconvento, alle porte del mito, Montalcino. Private chef, si; ma con Hiro la sera di campagna cambia volto, si colora del fiore di pesco, suoni e profumi evocano Madama Butterfly. E tanta Italia c'è in Hiro: dalle origini alla terra eletta. Incontro Hiro ad Argiano, cucina per noi; Andrea da par suo arriva con un vino giapponese che ricorderemo, Bernardino scortato da 2 Vigna del Suolo. Buon appetito.
