Decisamente meglio la prima ora piuttosto che le successive. Fatto salvo qualche minuto a tappo in mano, giusto per introdurre agli amici l’azienda, la posizione, il blasone Ferragamo e la nuova proprietà araba, questo Brunello di Montalcino 2015 nel calice ha dato maggiori soddisfazioni al primo assaggio: il mutamento apprezzato nel corso della prima ora di apertura è stato perfetto ed ha offerto tutti i profumi, i sentori attesi da un vino di tal rango; devo registrare purtroppo però che s’è “scaricato” troppo presto.

Complice la versione magnum, abbiamo potuto seguire il vino cambiare nel corso di circa 4 ore con assaggi periodici e la prima delle quattro ore è stata senz’altro la migliore; poi tutto un pò “ordinario”, senza batticuore. Anche in bocca, subito un bell’impatto generale, c’è tutto ciò che ci deve essere in un Brunello del nord-est; purtroppo è mancata la lunghezza oltre che la persistenza. Diciamo che l’ho trovato un “Brunello di scatto”, da gara sui 100 metri. Un altro modo per dirlo è che “pronto”: sarà interessante risentirlo fra altri 10 anni ma se hai una serata con buoni amici, prendilo senza esitazioni anche subito.

Bisogna tornare la prossima volta anche per la 2016: le due annate di centro decade sono entrambe ottime a Montalcino, ma diverse e, personalmente, dei tanti Brunello assaggiati ho trovato sempre la 2016 migliore (ma questo è gusto personale).

Quindi bando alle ciance: direzione Montalcino nord-est, sulla strada bianca della quale s’è parlato recentemente e che sarà “depolverizzata” (con l’asfalto), Inshallah, Shukran lak ya Allah e sempre viva il Brunello.