(italiatv) La 2021 a Montalcino è un’annata che colpisce prima di tutto per equilibrio e nitidezza, senza urlare. La sua forza sta nella qualità della materia prima, nella maturità fenolica e nella capacità dei vini di coniugare profondità e bevibilità; una bella annata in generale, con tutti vini puliti, lineari e approcciabili subito, grazie anche a una alta espressione di qualità più che di resa.
Già oggi, infatti, molti Brunello 2021 si presentano pronti e godibili a pieno, con un sorso disteso e gradevole, senza troppe attese di anni in cantina ma con un po’ di materia in meno e tannini meno impegnativi. C’è comunque la struttura e la freschezza e ci sono tutti i presupposti per apprezzarli anche più avanti negli anni, quando i profumi si faranno ancora più complessi e il tannino si rilasserà.
Il nuovo metodo di valutazione messo in pista quest’anno dal Consorzio, il “Brunello Forma”, restituisce bene questa impostazione: parla di un’annata verticale e ben scandita, con una freschezza che sostiene il vino fino alla chiusura e in diversi casi, i gradi alcolici restano importanti ma dove il lavoro in vigna e in cantina è stato preciso l’equilibrio tiene: la spalla acida e la trama tannica reggono il gioco.
In alcuni casi invece una parte dei produttori sembra stia cercando di proporre Brunello che parlino anche il linguaggio del consumatore di oggi, con una percezione di calore più contenuta e una bevibilità più immediata. Non è sicuramente il caso di parlare di stravolgimenti ma di una correzione di rotta: meno potenza, più scorrevolezza e finezza, con l’idea di non forzare una materia prima perfetta e ricca, senza snaturare il carattere del territorio, perché il Brunello deve comunque mantenere le sue peculiarità che lo hanno reso famoso nel mondo.
Il presidente Bartolommei ha dichiarato che “il Brunello è forte della sua identità ed austerità e che non insegue le mode”: la sensazione è che ciò valga per alcuni ma non per tutti. Diverse aziende, e tra queste anche molte di peso, propongono vini più attenti, agili. Ma quand’anche…, la ricchezza di Montalcino si alimenta con la diversità di stili e di visioni. L’altissimo livello dell’agricoltura e dell’enologia di Montalcino sposta l’asticella ad un altro livello, potendosi godere tutte le sfaccettature dell’eccellenza. Bisogna fare attenzione però a che nei singoli non si perda lo spirito unitario: per anni è stato il Consorzio, ovvero “l’unione” a valorizzare Il Brunello e Montalcino, poi più i singoli. La sensazione è che il passaggio sia davvero generazionale, sia per l’età della nuova guida sia per il momento storico.
Il clima: pochissimi eccessi, tanta concentrazione.
Il 2021 non è stato l’anno delle ondate di calore estremo ma piuttosto siccitoso, con un forte vento caldo a fine agosto e un’estate secchissima con un trimestre giugno–agosto avaro di piogge e precipitazioni. La primavera invece ha portato la gelata nei primi giorni di aprile e in generale, comunque, le escursioni termiche notturne di Montalcino hanno reso giustizia ai vigneti.
Le rese sono scese, mediamente, del 15–20%, si sono tradotti in bucce più ricche, tannini maturi e una componente polifenolica importante, per Brunello quindi solari ma non pesanti, con tannini più sottili e meno astringenti rispetto alle annate più materiche del passato. All’assaggio sono risultati ben centrati, succosi e sempre con una sapidità lunga nella persistenza.
Riserva 2020: luci, ma anche qualche ombra.
Sul fronte Riserva 2020, il discorso è diverso perché in molti casi i vini sono risultati un pò sottotono, con qualche interpretazione centrata, ma anche diverse versioni meno brillanti, soprattutto per l’energia e la profondità. Si tratta, in fondo, di vini figli di un’annata più complicata e non tutti sono riusciti a trovare il giusto equilibrio tra maturità, freschezza e spinta, ma dove la mano del produttore è stata felice, le Riserve 2020 spiccano nettamente sulla media.
La Riserva di Brunello è un progetto che ha senso nel lungo tempo, non necessariamente si fa sempre proprio per questo: se non ve ne sono le condizioni, meglio non farla e arricchire l’annata. Alcuni produttori la Riserva 2020 non l’hanno fatta ed è giusto così.
In sintesi: il Brunello di Montalcino 2021 è un’annata da bere subito se si vuole capirne il volto giovane, e da raccontare se si ha la pazienza di attendere, segnando un approccio verso un nuovo corso stilistico della denominazione.
I migliori assaggi 2021
Abbadia Ardenga @abbadiaardenga rubino scarico luminoso, al naso prugna rossa, erbe officinali, nota balsamica, speziatura garbata. Al sorso fresco, tannino morbido, sapido e lungo. 92
Aminta famiglia Cecchi @cecchi_winery luminoso scarico medio, naso intenso subito balsamico, agrume, fiori secchi, sorso teso 92
Banfi Castello di Banfi @banfiofficial rubino più pieno e luminoso. Rosa appassita, susina, felce, erba medica, speziatura dolce. Suadente al palato, tannino vivo, lungo nel finale. 91
Belpoggio @belpoggio.wines rosso luminoso scarico, naso delicato ma intenso, rosa appassita, viola, fragola, arancia rossa, nota balsamica ben percepibile. Tannino ben integrato, sapido, lungo 90
Campogiovanni rubino luminoso, attacco al naso intenso, prugna, mora, caffè e terra bagnata. Bocca succosa, tannino ben fatto, sapido il finale 90
Canalicchio di Sopra @canalicchiodisopra bel rosso rubino. Al naso intenso e complesso con sentori di rosa, prugna, terra, felce, caffè, cannella e finale balsamico. Entra potente in bocca, tannino setoso ben integrato, sapido nella lunghezza, fine e elegante. 97
Cantina di Montalcino @cantinadimontalcinorubino piacevole. Delicatamente intenso, si apre con note di rosa, ciliegia, vaniglia, leggermente balsamico. In bocca piacevole e ben fatto, sapido. Una bella crescita per questo vino. 91
Capanna @capannamontalcino bel colore meno scarico comunque luminoso. Non colpisce di intensità, terra, nota fumée, ciliegia. Tannino asprino, sapido 92
Capanne Ricci Tenimenti Ricci luminoso e scorrevole. Naso intenso con note subito di rosa intensa, ciliegia, ribes, terra, e chiodi di garofano. Bocca ben strutturata, tannini di bella finezza, sapido e persistente. 96
Caparzo @caparzo_winery rubino mediamente scarico e luminoso. Naso diretto e complesso, subito la nota balsamica, poi rosa rossa, prugna, terra, arancia, timo e speziatura dolce. Bocca bella intrigante e sottile che si apre poi pienamente. Tannino ben fatto e setoso, fresco al sorso, sapido e molto persistente. 96
Caprili @caprili_wine rubino più pieno con una bella luce. Intenso e complesso con ricordi di rosa, ciliegia, sambuco, menta e caffè. In bocca pieno, di corpo e avvolgente, bella acidità, tannini decisi, sapido nel finale lungo. 95
Casanova di Neri @casanovadineri rubino pieno, al naso prugna, ciliegia scura, timo, rosmarino, cioccolato, caffè, finale gradevolmente mentolato. Di bella struttura e carattere, tannini levigati, fresco, sapido, molto persistente. Assaggio di livello e elegante. 97
Castello del Romitorio @filippocastelloromitorio bella luce nel rubino scarico. Intensa ciliegia matura, rosa appassita, prugna, caffè, balsamico, speziatura decisa di chiodi di garofano. Sorso bello vivo, sottile ma poi riempie la bocca con eleganza, freschezza piacevole, tannino sincero, sapido e lungo 97
Castello Tricerchi @castellotricerchi luminoso rubino con qualche accennata sfumatura granata. Piacevolmente intenso al naso, scandisce ciliegia, ribes, rosa appassita, nota fumée, pepe e chiodi di garofano. Entra sottile poi si presenta deciso ma garbato, tannino fine, sapido e lungo 93
Castiglion del Bosco @castigliondelbosco luminoso scarico rubino. Attacco leggermente erbaceo, poi eucalipto, fiori rossi, frutta rossa matura, timo, pepe. Bella presenza, fresco e subito sapido, tannino ben presente e diretto. Persistente. 93
Cava d’Onice Sensis @cavadonice rosso rubino intenso e brillante. Bagaglio aromatico complesso con sentori di frutta matura come prugna, mirtillo e agrumi, nota minerale e balsamica. In bocca pieno ma delicato, tannino ben amalgamato che accompagna la struttura, fresco e sapido. Di grande piacevolezza e eleganza. 96
Centolani Terre de Fjoli scarico rubino con riflessi gentili granati. Naso più appassito come rosa, menta, cardamomo, prugna, tabacco dolce. Bocca ben costruita, fresco e poi subito bella sapidità, tannino composto ma presente. 93
Ciacci Piccolomini D’Aragona @ciaccipiccolominidaragona bel rubino luminoso. Elegante al naso, sentori puliti e ben scanditi di fiori rossi, frutta rossa, speziatura dolce di cioccolato, terra e eucalipto. Al sorso mostra un bel corpo, teso e molto piacevoli i tannini ben dosati, sapido e lungo. 95
Col di Lamo @coldilamo_giovannaneri rubino luminosissimo. Complesso e intenso al naso, rosa appassita, amarena, prugna, mirto, mentolato, terra, speziatura piccante, profumi sinceri e ben scanditi. Bocca verticale, tannini rotondi, pulito e lungo il finale, elegante e fine, assaggio molto piacevole. 96
Col di Lamo A Diletta @coldilamo_giovannaneri rubino bellissimo, naso che coinvolge, con rimandi di amarena, prugna, speziatura piccante, balsamico in chiusura. Al palato di corpo, tannino setoso ben fatto, finale persistente e sapido, con belle soddisfazioni nel tempo. 95
Col d’Orcia @coldorcia colore rubino scarico. Sentori appassiti, rosa, prugna cardamomo, arancia e speziatura dolce. In bocca teso, tannino ben presente, sapido persistente. 93
Collemattoni @collemattoni bellissimo rubino scarico e leggiadro. Naso invogliante, rosa, ciliegia, caffè, chiodi di garofano, cardamomo, pepe nero, balsamico il finale accattivante. Al sorso verticale, teso, scandaglia pian piano le sensazioni, tannini ben fatti, sapido il finale lungo e sottile 95
Donatella Cinelli Colombini @donatellacinellicolombini veste il calice con un bel rubino lucente. Al naso ciliegia, prugna rossa, erbe officinali e speziatura dolce garbata. Al palato entra pieno, tannini presenti e ben fatti, sapido e elegante 94
Fuligni rubino luminoso. Fiori rossi, salvia, timo, cardamomo, rosmarino, speziatura piccante. Elegante al palato, tannini morbidi ben inglobati, sapido il finale e persistente. 96
Giodo @giodowines rubino ammaliante. Profilo ricco e intrigante rimanda a profumi di rosa rossa, marasca, pepe, noce moscata, humus, arancia rossa e ribes. Sbuffo balsamico, speziatura piccante, tè, menta, timo e liquirizia. Di bella struttura, fresco e teso nel suo volume, tannino fitto ben integrato, elegante e fine 98
Il Marroneto @ilmarroneto rubino luminoso, naso preciso e complesso con note di susina, mirtillo, lampone, rosa e violetta, poi note terrose balsamiche, cuoio e spezie piccanti. Al sorso elegante e seducente, trama tannica fitta molto gradevole, sapido e molto persistente 97
Il Palazzone @ilpalazzone rubino scarico ben pulito. Rosa, prugna, ciliegia, timo e tè nero. Sorso succulento, trama tannica avvolgente, finale sapido e lungo 92
Le Chiuse @le_chiuse_montalcino molto luminoso, attacco elegante molto coinvolgente. Al naso piacevole rosa rossa, ciliegia, prugna, sottobosco, chiodi di garofano, rabarbaro e chiusura balsamica. Sorso verticale sorretto da tannini tesi, sapido e persistente. 95
Le Macioche Famiglia Cotarella @lemacioche luminoso rubino leggermente più pieno. Attacco al naso più profondo, prugna nera, ribes nero, liquirizia, caffè e chiodi di garofano, finale balsamico. Al sorso avvolgente, tannini ben integrati, piacevole sapidità, persistente e sapido. 93
Lisini Ugolaia @aziendalisini bel rubino delicato. Attacco intenso subito mentolato e fresco, poi rosa, ciliegia marasca, lampone, balsamico, chiodi di garofano, vaniglia. Sorso sottile e agile, tannini ben integrati, piacevole la lunghezza. 96
Mastrojanni Vigna Loreto @mastrojanni1975 bel rubino molto luminoso e ammaliante con qualche riflesso granato. Naso intenso, subito la ciliegia e la fragolina, poi si apre con fiori rossi secchi, sottobosco, balsamico, chiodi di garofano e anice. In bocca entra sottile per poi riempire la bocca gradevolmente, ad annunciare poi una bella freschezza e sapidità in lunghezza, tannino integrato di presenza che costruisce l’assaggio. Elegante e fine 97
Patrizia Cencioni Ofelio @patriziacencioni_winery rubino luminoso con qualche leggero riflesso granato. Intenso e complesso, poi rosa appassita, nota mentolata, liquirizia, vaniglia leggera, arancia rossa e cedro. Bocca didascalica, di corpo, bel tannino elegante, fresco e sapido, lungo e fine. Un assaggio che arricchisce, decisamente cresciuto di livello. 97
Poggio di Sotto @poggio_di_sotto luminosissimo rubino leggiadro. Bell’attacco intenso ma elegante. Al naso rosa rossa, ciliegia, susina, poi sottobosco, arancia rossa, cardamomo, timo, liquirizia, legno di cedro, tè, cioccolato e terra bagnata. Tannino asciutto maturo e fine, acidità tesa, sapido. Lungo e elegante 96
Pietroso @pietroso_montalcino colore rosso rubino pieno, naso intenso che ricorda il ribes, poi prugna rossa, rosa, tè, arancia rossa, polvere di caffè e vaniglia. Assaggio vibrante, tannino teso, finale lungo e teso anche per la sua sapidità 97
Quercia Bettina rubino lucente. Ciliegia immediata, poi rosa rossa, prugna, cedro, vaniglia, tabacco. Fresco al palato, tannini abbastanza morbidi, finale sapido e avvolgente 93
Quercecchio. Luminosissimo rubino scarico. Naso intenso ma composto che racconta subito di ciliegia, prugna nera, coriandolo, cuoio, terra bagnata, eucalipto, pepe, chiodo di garofano e timo. Entra sottile in bocca dando piacere immediato, fresco, tannino fitto che non disturba ma accompagna gradevolmente il sorso verso un finale persistente e sapido. Assaggio molto interessante, tra le scoperte piacevoli dei meno blasonati. 95
Ridolfi Donna Rebecca @ridolfimontalcino rubino pieno, naso maturo con note di ciliegia, frutti di bosco, arancia, rosa appassita, tè e chiodi di garofano. Sorso avvolgente, tannini maturi, sapidità nella lunghezza persistente. 96
Ruffino Greppone Mazzi @ruffino_1877 rubino luminoso riflessi aranciati. Al naso sentori secchi, arancia, balsamico, tannino integrato, sapida lunghezza normale 93.
San Lorenzo @sanlorenzo.montalcino rubino luminoso. Sentori di prugna rossa, rosa appassita, timo, chiodi di garofano, cuoio, finale balsamico. Sorso di media pienezza, tannini setosi e maturi, persistente il finale che risulta elegante e armonico. 95
Tenuta Le Potazzine @lepotazzine rubino luminoso più pieno. Naso immediato mentolato, poi fiori rossi appassiti, prugna rossa, terra bagnata, tabacco, pepe nero chiodi di garofano. Sorso pieno, tannini morbidi, fresco, sapido il finale lungo 96
Tassi Vigna Colombaio @tassimontalcino bel rubino appagante. All’olfatto complesso e intenso, profumi intriganti di ciliegia, amarena, prugna, ribes nero, rimandi terrosi, cuoio e cannella. Al palato potente e suadente, un’acidità ben presente che regge l’equilibrio con tannini magistrali. Elegante e molto persistente 97
Terre Nere @terrenere rubino luminoso più pieno qualche sfumatura granata. Nota aranciata, balsamico, frutta rossa. Sorso caldo, decisi tannini ben fatti. Fresco, molto lungo e sapido 94
RISERVE 2020
Banfi Poggio alle Mura @banfiofficial rubino pulito riflesso granato leggero. Fiori secchi, visciole, ginepro, incenso, caffè, balsamico. In bocca tannino morbido e sorso pieno, finale lungo e elegante 93
Ciacci Piccolomini d’Aragona Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro @ciaccipiccolominidaragona bella luce color rubino. Profilo sensoriale molto profondo e interessante. Pot-pourri di fiori secchi, prugna, ciliegia matura, terra bagnata, balsamico, speziatura dolce. Sorso molto piacevole, tannino morbido e setoso che allungano il sorso. Fresco e sapido nel finale, elegante nel complesso. 96
Corte dei Venti Donna Elena @cortedeiventimontalcino bel rosso sfumato aranciato, di buona luce. Prugna rossa, fiori secchi, humus, corteccia, vaniglia leggera. Corpo pieno e tannino morbido 93
Il Poggione Vigna Paganelli @ilpoggione rubino vs granato. Naso un po’ ombrato, con note immediate di fiori secchi, arancia rossa, cioccolato e balsamico, Sorso pieno con tannini morbidi, sapido e lungo 93
Podere Brizio Bosco Alto @poderebrizio rubino più pieno. Sentori di lamponi, rosa secca, sorso caldo, tannino suadente 92
Tiezzi Riserva Vigna Soccorso @tiezzibrunello luminoso rubino tendente al granato leggero. Profumi maturi di rosa secca, prugna, caffè e incenso. Al sorso entra sottile, tannino ancora un pò troppo teso, sapido, lungo 92
Caprili AdAlberto @caprili_wine luminoso rubino, note al naso intense di terra e humus, poi prugna nera, mora, mirtillo e incenso. In bocca di corpo e di buon gusto, elegante e fine il finale. 95
Poggio Antico @poggioanticowinery bel rubino luminoso riflessi granati. Rosa al naso subito poi amarena, tabacco, balsamico. Bocca piacevole, tannino di struttura e elegante, sapido e lungo. 95
Pietroso @pietroso_montalcino rubino più pieno. Profilo aromatico intrigante e complesso, prugna rossa, ginepro, polvere di caffè, chiodi di garofano, coriandolo e timo. Al palato pieno e setoso, tannini maturi, conturbante e molto persistente. L’assaggio più interessante delle Riserve. 97
Lisini @aziendalisini rubino pieno di bella luce. Ciliegia, lampone, ribes, rosa, timo, mentolato. Tannino presente che sorregge il sorso anche grazie alla freschezza. Sapido e persistente 93
Poggio di sotto 2022 @poggio_di_sotto rubino scarico luminoso. Fiori appena appassiti, ciliegia matura, terroso, leggera sfumatura fumé, pietra focaia. Sorso sapido e tannini raffinati, molto godibile, elegante e armonico. 96
