(italiatv) Rossella Gatti, ha presentato l’11 aprile scorso la sua linea personale di essenze, “I Dolci Profumi” presso la sua più prestigiosa profumeria di Firenze, l’O Profumo. Direi che in questo periodo, a ridosso della Pasqua, poter “godere di dolci senza ingrassare” è davvero una bella notizia e Rossella ci spiega come si può fare: “La mia idea di creare una collezione tutta dedicata ai dolci più golosi nasce dai miei anni d’infanzia, quando mio padre era solito passare dalla pasticceria accanto casa nostra, per poter comprare sempre una coccola per noi e il dolce rappresentava un momento di unione, di amore, di famiglia, sentimento con il quale sono cresciuta e che ancora oggi mi accompagna”.
Il ricordo della prima colazione, del biscotto inzuppato nel caffellatte, il dolce gusto del caramello delle Rossana (chi di noi non ne ha mai mangiata una ricordando qualche momento caro della nostra infanzia?!), sono le note che hanno ispirato questa collezione, con anni di attenzione, studi e tanta dedizione. Una passeggiata al luna park per mangiare da piccola lo zucchero filato, una tazza di cioccolato bevuto caldo, l’odore della nocciola a ricordare la crema spalmata che faceva subito felicità.

“Ho odorato e racchiuso in uno scrigno tutti questi profumi, in attesa del momento giusto, che è arrivato qualche anno fa: sono riuscita in una notte a creare Creolo, il mio primo profumo gourmand, tutto dedicato al cacao”. Rossella però racconta di essersi accorta che mancava ancora qualcosa, che il cerchio ancora non era chiuso e per anni ha provato e riprovato a tradurre in note odorose le sue sensazioni ancora inespresse. Il punto di arrivo è rappresentato da questa linea che conta ben nove fragranze, create per godere delle sensazioni dolci, a ciascuna delle quali però l’ideatrice ha aggiunto una nota diversa che, sempre nell’ambito del profumo gourmand, riesce a donare un tocco diverso intrappolato nella memoria.

“Sono consapevole di non aver inventato nulla, però questi sono i MIEI profumi, proprio come li ho concepiti e custoditi per tanti anni e sono felice che ora tutti ne possano godere e dopo una vita spesa a scoprire per il mio lavoro tanti profumi di altri creatori, ora tocca a me” continua Rossella anche un po’ emozionata e felice come una bambina con il suo dolce in mano. Biscotto, Caffellatte, Caramello, Cocco, Latte e Cacao, Nocciola, Pesca, Vaniglia e Cocco, Zucchero Filato, questi sono i nomi della linea completa e resta davvero difficile rimanere indenni da un attacco di gola irresistibile.

La bellezza e l’originalità è che ogni fragranza ha una nota che rende il dolce profumo una sfumatura originale voluta dalla creatrice: Nocciola ha insieme una nota di verde, di quella appena colta dall’albero ancora non matura; Zucchero Filato ha un tocco polveroso tipico delle passeggiate alle giostre nei giardini; Cocco non è assolutamente quello della crema solare che invade le spiagge (ottenuto per altro con aromi chimici) bensì si offre al naso con refoli freschi che lo ingentiliscono sapientemente; Vaniglia e Cocco non ha rimandi smielati ma soffi delicati e comunque accattivanti.
Insomma, un piacere che non svanisce nel tempo di un boccone calorico ma che rimane addosso a deliziarci per tutto il giorno (senza farci ingrassare…)