Adriano Romano in missione enologica a Bolzano. Buona visione su www.italiatv.it
(italiatv) L’Alto Adige, con circa 5850 ettari di vigneti produce vini d’eccellenza in una molteplicità di terroir. Il clima alpino continentale, mitigato dalle correnti mediterranee come la Óra del Garda, genera forti escursioni termiche. Le tradizioni agricole locali godono di reputazione internazionale: abbiamo visitato proprio il borgo di Óra e scoperto un produttore, Luis Oberrauch, che sette anni fa ha avviato “Artigiani del Vino” con altri cinque piccoli produttori, valorizzando viti centenarie e cantine e bottaie secolari, trasformando l’amore per il vino locale in espressioni di Lagrein, Pinot Noir e Schiava la cui fama ha già travalicato oltre le Alpi.
E non si fermano: raffinatissimi metodi di produzione e vini bianchi di eccellenza da Sauvignon Blanc e Pinot Blanc, fino alla sperimentazione di vitigni resistenti come il Souvignier Gris.
Come affrontano questi giovani produttori gli ostacoli della modernità tra cambiamento climatico e tensioni geopolitiche?
Luis Oberrauch: buona visione su www.italiatv.it
Adriano Romano in missione enologica a Bolzano. Buona visione su www.italiatv.it
(italiatv) L’Alto Adige, con circa 5850 ettari di vigneti produce vini d’eccellenza in una molteplicità di terroir. Il clima alpino continentale, mitigato dalle correnti mediterranee come la Óra del Garda, genera forti escursioni termiche. Le tradizioni agricole locali godono di reputazione internazionale: abbiamo visitato proprio il borgo di Óra e scoperto un produttore, Luis Oberrauch, che sette anni fa ha avviato “Artigiani del Vino” con altri cinque piccoli produttori, valorizzando viti centenarie e cantine e bottaie secolari, trasformando l’amore per il vino locale in espressioni di Lagrein, Pinot Noir e Schiava la cui fama ha già travalicato oltre le Alpi.
E non si fermano: raffinatissimi metodi di produzione e vini bianchi di eccellenza da Sauvignon Blanc e Pinot Blanc, fino alla sperimentazione di vitigni resistenti come il Souvignier Gris.
Come affrontano questi giovani produttori gli ostacoli della modernità tra cambiamento climatico e tensioni geopolitiche?
Luis Oberrauch: buona visione su www.italiatv.it