(italiatv) L’innalzamento delle temperature sta riscrivendo le regole della viticoltura. La vendemmia notturna, nata nelle aree calde del Mediterraneo come la Sicilia, si rivela una risposta strategica per salvaguardare la qualità del raccolto. Raccogliere al buio e a basse temperature risponde a precise esigenze tecniche e scientifiche.Di giorno la vite accumula energia tramite la fotosintesi, … Leggi tutto ITALIA TV. PODCAST. Vendemmia notturna: da esperimento a necessità