(italiatv) Il mercato vitivinicolo non è in crisi, ma attraversa una radicale premiazione guidata dalla Generazione Z. Dall’Amarone in calice alla tracciabilità blockchain, i nuovi consumatori cercano identità e rigore analitico. Meno volumi, più valore: lo scontrino medio raddoppia e trasforma il consumo in un evento premium. Un’analisi tra innovazione dei formati, nuovi linguaggi digitali … Leggi tutto ITALIA TV. On Air: Vino, i giovani ci sono, ma lo vogliono tracciabile e di qualità