(italiatv) Nell’era della riproducibilità, nella quale l’intelligenza artificiale la fa da padrona, dove la chimica molecolare è oggi in grado di mappare e replicare finanche l’estetica di un vino con chirurgica esattezza, il territorio rimane l’ultima frontiera dell’autenticità. Un baluardo che la tecnica non può hackerare, custode di un’identità ancestrale che sottrae il calice alla … Leggi tutto ITALIA TV. Vino, i 4 pilastri dell’irriproducibilità